牛百碗川式牛肉面

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工夫:民国初年
所在:川东嘉陵道(今四川省巴中市)嘉陵江渡口边
人物:刘姓独身汉
事情:只做早市、只卖牛肉面、只卖100碗
颠末:列队就餐的人纷至沓来
后果:人送外号“牛百碗“
厥后人们才晓得,他到点收摊,是要赶回家,再用小车推着瘫痪在床的老母去几十里外的一个老郎中那边看病,十几年如一日。
到暮年,看到人们这么喜好吃他的牛肉面,有人来讨教他也无意失密,徐徐地下了他汤料、调料的机密。“牛百碗”牛肉面,徐徐也就成为外地一个众所周知的美食。
民国初年,川东嘉陵道(今四川省巴中市)一个陈旧的嘉陵江渡口边,有一刘姓独身汉靠着祖传的牛肉面技术在渡口边摆摊为生。每天早上只卖100碗,多了不卖。列队的人却纷至沓来。
这个“牛百碗”牛肉面摊一摆摆了20多年。刘老板由于照顾老娘终生未娶,也就没有子嗣。老母逝世后,也徐徐老去。
涉入餐饮研发、消费二十几年沉淀,拥有高的品牌着名度。
拥有牛百碗本人的研发中央、消费工场、配送中央。
有来自国际快餐品牌的营运团队。
国际具竞争力的餐饮品牌营销筹划团队。
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